5 Keajaiban Cuka Apel, Bisa Bunuh Bakteri (Foto: Freepik)
JAKARTA – Konsumsi cuka apel belakangan makin digandrungi masyarakat. Banyak masyarakat kini mengonsumsi cuka apel tersebut yang dapat membantu menyehatkan badan dan berefek baik pada tubuh.
Cuka sari apel sendiri merupakan obat rumahan yang populer. Orang-orang telah menggunakannya selama berabad-abad dalam memasak dan pengobatan alami.
Cuka apel pun memiliki segudang manfaat, termasuk menurunkan berat badan karena mampu memperbaiki metabolisme tubuh.
Penasaran, manfaat seperti apa yang bisa didapat dari konsumsi cuka apel? Yuk, intip informasinya melansir Healthline, Selasa (16/9/2025).
1. Kandungan asam asetat yang tinggi
Asam asetat adalah senyawa aktif utama cuka, yang memberikan aroma dan rasa asam yang kuat. Para peneliti percaya bahwa asam ini bertanggung jawab atas manfaat kesehatan cuka sari apel. Cuka sari apel mengandung sekitar 5% asam asetat.
Cuka apel organik yang tidak disaring juga mengandung zat yang disebut zat induk, yang terdiri dari untaian protein, enzim, dan bakteri baik yang membuat produk tampak keruh. Kandungan tersebut tentu baik untuk kesehatan organ dalam tubuh.
2. Membantu membunuh bakteri berbahaya
Cuka apel dapat membantu membunuh patogen, termasuk beberapa jenis bakteri. Orang-orang secara tradisional menggunakan cuka untuk membersihkan dan mendisinfeksi, mengobati jamur kuku, kutu, kutil, dan infeksi telinga.
Selain itu, cuka apel juga merupakan bahan pengawet makanan. Riset menunjukkan bahwa cuka menghambat pertumbuhan bakteri seperti E. coli dan merusak makanan.
Jika Anda mencari cara alami untuk mengawetkan makanan, cuka sari apel dapat membantu.
3. Membantu menurunkan kadar gula darah
Salah satu aplikasi cuka apel yang paling meyakinkan adalah membantu mengobati diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2 ditandai dengan kadar gula darah tinggi yang disebabkan oleh resistensi insulin atau ketidakmampuan untuk memproduksi insulin.
Uji klinis tahun 2019 menunjukkan konsumsi cuka apel mungkin memiliki efek menguntungkan pada indeks glikemik dan stres oksidatif pada individu dengan diabetes dan dislipidemia. Tinjauan uji klinis tahun 2021 juga menemukan bahwa konsumsi ACV dapat bermanfaat bagi status glikemik pada orang dewasa.
