RESEP sahur hari ini adalah cumi htam kuah santan yang cocok untuk menu sahur. Punya rasa enak dan gurih, cumi hitam ini memang cocok untuk menjadi makanan pembuka menjelang puasa.
Berikut resep dan cara membuat cumi hitam kuah santan, seperti dilansir dari akun Cookpad Aseh Meilya, @sekarsagara.
Bahan-bahan
600 gram cumi potong-potong, tapi jangan buang tintanya
200 mililiter santan kelapa (bisa instan)
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg sereh
1 ruas lengkuas
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabai rawit oren
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh penyedap
Cara Membuat
1. Ulek bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek
2. Masukkan cumi aduk sebentar, tambahkan santan
3. Masak sampai matang sambil diaduk-aduk, cek kematangan menggunakan garpu, masak sekira 3-5 menit saja sejak air mendidih
4. Cumi hitam kuah santan siap disajikan.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di
ORION, daftar sekarang dengan
klik disini
dan nantikan kejutan menarik lainnya
(mrt)
