Viral Mie Tek-Tek Kuah Matcha di Bandung, Netizen: Stop! (Foto: Instagram)
JAKARTA – Kalau kamu kira matcha cuma cocok jadi minuman manis atau dessert, bisa jadi salah besar! Pasalnya, di Bandung, ada inovasi kuliner yang super unik sekaligus bikin geleng kepala, mie tek-tek kuah matcha!
Yes, kamu nggak salah baca. Matcha yang biasa kamu nikmati di es latte, kini masuk ke dalam wajan mie tek-tek, lengkap dengan topping melimpah dan kuah hijau mencolok yang bikin ngiler (atau bingung?).
Lantas, apakah ini tren baru fusion food ala street food Indonesia? Atau cuma viral sesaat? Berikut ulasan dari kuliner viral yang satu ini dilansir dari postingan @bandunggo.id, Rabu (18/6/2025).
Real Matcha, Diaduk Pakai Chasen
Yang bikin Mie Tek Tek Kuah Matcha ini makin beda dari yang lain adalah proses pembuatannya.
Matcha-nya asli, bukan bubuk instan murahan, dan diaduk pakai chasen, yakni alat pengaduk teh khas Jepang yang biasanya cuma kamu lihat di video matcha artisan!
Proses ini dipercaya bikin rasa matcha lebih halus dan tercampur sempurna ke dalam kuah mie.
Kuah hijau kental dituangkan langsung ke atas mie rebus yang lagi dimasak dengan topping seperti telur, kol, wortel, hingga bakso. Visualnya? Super Instagrammable dan bikin semua orang nanya, “Ini enak nggak sih?”
Seporsi Rp25 Ribu dengan Topping Bebas Pilih
Satu porsi mie tek-tek kuah matcha ini dihargai cuma Rp25 ribu. Dengan harga itu, kamu udah bisa dapetkan topping melimpah dan pengalaman makan yang pastinya nggak biasa.
Mulai dari telur, ayam, sosis, sampai sayur-sayuran segar, semua bisa kamu request sesuai selera. Cocok banget buat kamu yang suka eksperimen makanan tapi tetep pengen hemat.
